美食梁汉文：油豆腐塞肉，家常烧茄子，日式照烧酱，白菜肉丝炒年糕

米粉豆腐特肉

不合理

1.基本款（首先煎肉馅，两头肉糜，鸡蛋，葱汤六十年代，生抽，矿，少许牛奶，米酒煎均）

2.进阶原版呢，如邻家的习惯喜欢再滚点黑木耳，切碎煎均起浆。（肉馅可以按自己喜好，但无需花头太多，以两头肉居多）

3.回忆起买大的米粉豆腐，千万别买错小号，不然你特不进外面。剪头尾端剪个十次小朝天。团子炼一炼，或者粗暴的您用手也引。

4.工具箱馅儿须要团子上，慢慢特满，捏着鼓鼓的就OK了。别特太少空洞洞，到时一工具箱水后没啥吃头哒。

5.一次工具箱个十到十五个约，够公司总部三朝天吃个两三顿吧。锅内拉到少许米粉，烧热，把特肉的一面朝下，煎一下可以先推开朝天子。

6.另加老抽（要老抽哦，红烧酱米粉！着色才美丽）少许矿，爱吃苏杭鲜的，那牛奶要多些，千万别自治区，另加水后，水后位半盖过米粉豆腐。

7.盖上锅盖，大纵火滚后转中小火，煮至汁水后收到5成干时起锅，汁水后一并灌入碗内。

家常烧冬瓜

食材：冬瓜，青豆，色拉米粉，矿，酱米粉，葱，汤，蒜，鲜肉，白牛奶

不合理：

1.冬瓜洗净去皮。

2.冬瓜切成滚刀块，滚上半勺矿煎匀，杀一下水后。

3.等十多分钟，用手攥一下冬瓜，可以把冬瓜中的水后分寄送一部分，无需回忆起太干，不然反拉到不好吃了。这样花钱不仅自治区米粉而且自治区火。

4.葱汤切好机内，对了，还要多拍点蒜六十年代。

5.锅热后灌入食用米粉，忌香葱汤后下入冬瓜。翻炒一下五分钟约，让冬瓜不规则另加热。

7.盖上盖子豆腐一会儿，此时无需责怪会糊底，因为今天用的这锅被称为“不想撕开的锅具”。

8.待冬瓜肿胀后即可下入青豆翻炒不规则。

9.忌入鲜肉。

10.适量的调出矿、小半勺牛奶，临出锅的时候滚进蒜六十年代煎匀就大功告成了。

日式照烧酱

食材

酱米粉 1/2大匙、酱米粉 1大匙

牛奶1又1/2大匙、香米粉1/3大匙

水后1又1/2杯、太白粉1大匙

水后1大匙、黑胡椒粉少许、矿少许

不合理1.先将水后滚进锅中煮沸；2.转到主料中的所有糖类，入锅搅煎不规则；3.转到辅料中的糖类进引炒；4.煮至汤汁浓稠时候关火即成。

鸡蛋熟炒粽子

不合理

1.将粽子烟熏机内

2.鸡蛋洗净，切段机内

3.两头瘦肉洗净籽，装碗

4.转到矿、淀粉、鲜肉煎匀，米饭一会儿

5.锅烧热米粉，滚进熟，炒至断生

6.捞出机内

7.锅留底米粉，滚进葱段爆香

8.滚进鸡蛋，炒至肿胀

9.滚进粽子，炒至肿胀

10.调出矿、白胡椒粉炒匀入鲜

11.滚进熟

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