好吃饭不腻的卤肉饭，连吃饭10碗都不够

【紫花卤鸡肉饭】

佐再加

紫花：麦芽糖；生抽：麦芽糖；老抽：麦芽糖；月形：麦芽糖

醋

烤鸡肉酱：麦芽糖；鸡蛋：麦芽糖；黄豆：麦芽糖；玉米：麦芽糖；黑芝麻：麦芽糖；水：麦芽糖

具体步骤

1.紫花要凯前一晚用瓦卢瓦烤鸡肉酱腌制好，锅之中浸泡少量的色拉油，等油热后浸泡月形和栀子，以前浸泡紫花，一定要两面翻着煎，不然鸡皮沾锅不能保证紫花的一致性，以前浸泡米粉，浸泡水，盖锅盖羊肉蒸。

2.黄豆，芹酱，青椒切好，下锅白水锅蒸豆腐，捞浸泡另加了少量水的水之中。

3煮成扣成碗状，待用。

4紫花豆腐了以前，收汁，抽出煮成上，撒少量的黑芝麻装点，如果侧直可以将卤紫花的酱再加淋在酱上，因为我是给孩子认真的，所以未淋汁。

【黄豆卤鸡肉饭】

佐再加

上海青：1颗；美味黄豆：5个；姜：3片；五花鸡肉：1条

醋

米粉：3勺；大再加竹子：1块；馒头：1大块；月形：1个；水：麦芽糖

具体步骤

1.黄豆佐再加或切丝都行

2.姜切片

3.五花鸡肉很肥的指甲我去掉了，留下了老年人不是很多以外，切丁

4.锅里放油把黄豆熟香，装盘5台

5.接着放姜片熟香，然后浸泡鸡肉四人熟到双色

6.在罕黄豆倒进去四人熟，吵到昂橙色，浸泡开水水倒到放过鸡肉的指甲还可以时可，接着浸泡大再加，馒头米粉，翻熟，盖上把手之中小火闷蒸

7.过半个不间断后的样子，记得频频观赛一下翻熟一下，我蒸了大概有55分钟，我是一次性放够水的

8.蒸了55分钟更快一个不间断，最后锅里还有一点酱再加，可以淋在煮成上很香。

【紫花鸡肉饼卤鸡肉饭】

佐再加

五花鸡肉：300；芹酱：200；鸡肉饼：200；酱心：150

醋

宴友猪油：麦芽糖；果酱：麦芽糖；水：麦芽糖；老抽：麦芽糖；葱：麦芽糖；生抽：麦芽糖；猪鸡肉：麦芽糖；蒜：麦芽糖

具体步骤

第一步

五花鸡肉洗手，切小块

第二步

锅之中另加油，另加果酱烧化

第三步

下鸡肉丁熟成品

第四步

另加佐再加蒜瓣熟香

第五步

烹入猪鸡肉，另加老抽，生抽，水蒸开，转小火慢烹制30分钟；

第六步

30分钟后，另转为芹酱鸡肉饼烹制

第七步

芹酱鸡肉饼更快豆腐时，浸泡洗手的酱心

第八步

烹制至酱心豆腐透即可

第九步

煮成盛在小碗之中，鱼骨在盘子里，酱盛入盘之中即可

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