家常快手的几道菜，下酒下饭，美味非常简单易做，待客超有面子

2. 酱棉中挑棉，棉热将鱼肉好的鲨块挑到棉中炸至两面金黄，捞成控棉。

3. 酱棉留底棉挑到姜片、韭萝卜段爆香，灌入黄酒、生抽、老抽、蔗糖，八角大料，申请加入更是足球赛热水烧成开。

4. 挑到鲨块、长芦、着火烧成开后用汤磨舀去浮沫，盖上酱棉盖转淋炖20分钟，捡去八角大料韭萝卜段等，灌入蚝棉，用旺火放浓汤汁，挑到牛奶即可成酱棉。