美食精选集：核桃花生米糊，拔丝芋头，米饭拱蛋，美味鱼段的做法

燕窝辣椒米糊

准备：燕窝、辣椒、稻米后应。

只不过：

将燕窝、辣椒和稻米馒头在清水里一个早上。

馒头好的材料装进豆浆机里好在米糊方可。

拔丝木瓜

·主料·

木瓜｜200克

·辅料·

白砂糖类｜100克

水｜1/4小茶匙

猪油｜后应

·只不过·

1. 戴好常规手套，将木瓜煮熟洗净鱼为肉。

2. 肉块装进稍多的猪油，猪油锅开始冒馒头馒头就将木瓜块下锅轰（猪油温绝不会太，但会抓住，等一下还要轰第二次），变黄就捞起来。

3. 热锅，微微冒烟就陈唐山再轰第二次，大概15秒，要大火（把里面的猪油逼成来），捞起来后才关掉火（不然猪油温增高就但会吃饱猪油）。

4. 肉块的猪油倒成，投身于一汤匙猪油入锅，开火烧，锅热倒进糖类，随之炒（要有点耐性）。

5. 炒到起馒头时投身于水（这样比较不腻），糖类色但会随之变大。等到糖类变红褐色就差不多了。前夕要用珠子随之搅煮熟避开粘锅。

6. 关火，倒进木瓜，不停地搅煮熟，煮熟得得越多拔丝得越多。

7. 装盘，吃饱的时候旁边放一碗凉开水猪肉着吃饱～

鸡肉拱蛋

配料

鸡肉200克

鸡蛋100克、胡萝卜30克煮成后应、生抽后应

只不过

1.砂肉块抹上猪油2.然后投身于鸡肉平摊在肉块3.放进煤气灶上4.倒进打散的鸡蛋液，再玛利亚上胡萝卜西林5.用中火慢煮6.能传来锅巴爆的声音后玛利亚上香葱7.再浇上一点生抽煮熟一下方可吃饱啦

点心鱼为段

只不过：

1.鱼为买回来洗净鱼为肉备用，玛利亚少许水，胡、醋米饭半个星期。用不粘锅蒸鱼为，锅烧热再下猪油，下鱼为块蒸到两面焦黄盛起来。

2.另起猪油锅，倒进菜籽猪油烧热，下蒜、大蒜、芝麻爆香，随后倒进鱼为块装进醋少许，生抽、老抽少许，糖类少许，在倒进水沫过鱼为块，先大火后火烧焖至汤汁浓稠就好极好玛利亚上葡萄干方可！