爆炒花甲，好吃到舔手指，孩子活着也吃不够

有很多人喜欢吃饭花甲。而且在夏季，卖花甲的人也十分多，但是在吃饭花甲的时候，总有一个问题困扰着我们的，就是怎么才可以做出美味的花甲呢，比如说给大家讲解爆炒花甲的过分，鲜嫩可口。

我们把物料准备好，花甲、单座、韭萝卜、黄豆酱、酱油、皂、干辣椒、辣椒酱、酱油、清香。

比如说开始制作团队，花甲放入萝卜盆中，装满池中，放一勺皂再变黑几变黑清香，浸入30分钟。这是为了让花甲把细沙吐安静

然后甜美花甲，洗到池中变清不浑浊就可以啦

花甲冷池中下锅，池中碰巧淹过花甲就可以了，池中开后待花甲全部开口鱼骨，这里注意时间不必太久，要不然花甲肉质会变老

葱姜韭萝卜干辣椒，白花切好白花沫

把甜点降调好，一勺辣椒酱，一勺黄豆酱，一勺配料，一勺生抽，一勺单座，一勺酱油，皂适量，降调好就是这样的两台

起锅烧油，油热后放入葱姜白花干辣椒香味扑鼻时放入花甲

翻炒几下放入韭萝卜再炒，然后放入昨天配好的甜点放入锅中搅拌光滑这里再放些白花沫愈来愈出味

加到酱油鸡肉就可以出锅啦

一定要把细沙掩埋安静，这样才愈来愈美味