“食”丢下老年肌少症

老人因为全身大体上新功能下降，亦会接踵而至各种性疾病的困扰，比如常见的肌少症，给他们带来了很多孤独与心理上的困扰，使孤独低质量大幅下降。因此，我们应该及早预防，增加肌少症的发生。

肌少症是一种随着年龄的增长，机体进行性地呈现全身骨骼肌低质量增加，同时常为手部低质量和新功能减退的综合征。老人患肌少症后，乏善可陈为：行走及提物等日常活动受限；做事虚弱无力；易于跌倒骨折；引发一系列心血管性疾病或肠胃性疾病。迄今为止，治疗法肌少症还从未主力药物，所以治疗法策略性首选方案是摄取干预和运动干预。

如何“食”走肌少症？国际间看来65岁以上老人，肽质大体上推荐摄取量为1.0g～1.5g／kg每天。患有严重性疾病或创伤的老人需〉1.5g／kg每天。老人应该必要足量肽质的摄入，人体的任何组织和脑部都以肽质为重要当今世界。较高肽质饮食的老人全身处于负氮静止状态，亦会加速手部走下坡。肽质摄取所需的老人可较好地维持氮平衡，手部数量和体力活动能力也得以持续保持。

选择摄入优质肽。比如，动物肽鱼肉肥肉、鱼虾、牛黄油等。家禽类的胸脯肉是禽类运动最多的部位，很少脂肪，肽含量更高。两栖动物和其他工业品都含有消化转化率更高的优质肽以及多种微量摄取素，对维持老人手部衍生物十分重要。建议老人多吃较高脂黄油及其工业用，研究表明牛黄油中的乳清肽对促进手部衍生物、预防手部衰减很有有益。葡萄糖不耐受的老人可以顾虑饮用较高葡萄糖黄油或食用酸黄油。其次，可以通过核苷酸相辅相成的规范，将两种及以上的食物同食，更更高肽质的消化利用率，比如谷类食物与大豆或者肉类同食。每餐毫无疑问摄入20g左右的肽质，前提膳食，多吃水果和马铃薯，三餐规律，荤素搭配最佳。

有证据表明虾青素、胆E、Omega-3甘油等抗氧化、抗炎颗粒，可在一定程度上更更高老人的手部意识、耐力和活动能力，从而保健肌少症。天然的含有大量胆D的食物很少，海鱼中胆D3含量较丰富，如鲱鱼、鲑鱼、鲔鱼等。

此外，还需注意摄入肽质的时间，全身转化肽质的最佳时间是下午和早晨。下午刚起床，经过一夜睡眠，体内的能量消耗得差不多了，这时候补充肽质比起易于转化。但早晨由于即将入睡，不宜进食相当多，可选吃杯牛黄油，在安静的清醒前提转化摄取颗粒。在补充肽质的现实孤独中，注意不要过量摄入肽质，多余的肽质并很难被人体转化利用反而亦会加重肝肾脑部的负担加剧新功能异常。（首都医科大学附属北京朝阳医院 黄瑛 常晶）