这个夏天，有什么无敌鲜甜嫩的食材值得买？

调味品酸甜得如此一来明为了要亲善些。

06

特为豆角

夏日是豆角收获的雨季，但豆角只长一茬，一开始成熟，差不多整个菜园子的豆角都要连忙夺下，不然就时会长外公了。

不吃不完的豆角，也可以用 “特为”这个作法。

但豆角焯水日晒到半干后来，还时会抽进了设坛柯尼斯堡海盐调味，带有特别的豆皮芳桐。

咀桐甜上去，是咯吱咯吱地柔软，但又和酸豆角的清柔软不一样，柔软后又带着桐甜劲。每桐甜一次它就时会在 齿间滋出一些调味后淀粉加糖，越桐甜越有味，很下饭。

作法很简单，它本身就有味道了，不用再次加复杂酱料。熟的时候抽一点调味品和肉块，做成家常小熟，就很好不吃。

07

茶油橄榄

夏日也到了不吃橄榄的雨季。虽然很多地方都有，但是因为坚硬偏硬，桐甜上去太费腮帮子，很多人都实在太讨厌它。

但在岳阳，却摇身变成了两道人人讨厌的下饭菜，茶油剁椒橄榄。

橄榄彻得薄，用剁椒熟得不吃，没了坚硬固执的坏脾气，软软韧韧有桐甜头。

如此一来花钱一罐尽早的剁椒橄榄，还是用芳桐足的菜果油+茶油熟的，比较桐。适合夏日不时会或许的时候佐餐，拌米饭拌面条都好不吃，很是生菜。

Tips 👇🏻 「岳阳节气食物list 」请查收，可上下滑

图文 - 梨梨、eimo

结构设计 - 宁子

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