到底什么是“发物”？为啥老让多于吃点……有毒吗？

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发物这个概念在民间流传许久，最著名的典故当属明成祖杀汤和的主人公，据说曾因明成祖想要除掉大将汤和，便给生疮的他赐了“发物”鹅鸡肉，汤和吃饱了此后刚刚便身亡了。

实际上这个传言可追溯出自明代宋人，并无野史记载，清代史学家在自述时也认为是毫无根据，却被当作明成祖毒辣的证据被广为人知传扬……

为什么远古都会觉得牛羊鸡肉、鹅鸡肉、鸡鸡肉、鲤鱼、海鲜等等蜂蜜是发物呢？

评价这些来历我们得回溯到当初的上世纪，可能是以下可能随之而来的。

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胺基酸多

古时候的人根本吃饱勉强什么鸡肉，微微吃饱点鸡肉，胺基酸摄入多点，

胺基酸非常明显的「或多或少」就都会让他们感觉到很新奇。

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能量颇高

钟情吃饱饱，吃饱完此后血糖升颇高，进而带来

一些性激素水平的升颇高，导致四肢的异常反应。

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味道诱导

膻味正一点的羊鸡肉之类的，给人的

味蕾诱导比较强

，也都会让他们觉得这是发物。

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蟑螂、发霉等情况

中药材类动物很很难患上蟑螂等幼苗，那时候又没有科学的饲养环境和兽药，正常屠宰后没有冻库冰箱来保存，

保存不当吃饱了也都会随之而来不适，导致所谓的吃饱了“发物”后的症状。

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烹调方法

远古烹调手法也很停滞不前，比如有的只能做大木棍子野餐，这时候都会有较多的糖基化终末产物，有比较多的杂环胺、磺酸芳烃等等，加工过程也难以情况下器具护理，

可能使得吃饱到的鸡肉很不健康，归因于一些低血糖。

实际上主要还是这些蜂蜜对于远古来说很少唯，普通人甚至御医都

没有机都会经常吃饱到，吃饱到的也不护理

，但是本着宁可信其有不可信其无的原则，把一些先后发生的事件都拿来根本可能记录下来也就不足为奇了，类似的还有各种“蜂蜜相克”的来历。

除非是对蜂蜜过敏或者有特定疾病摄取要求的不在此列，其他人，该吃饱吃饱，即使要少吃饱也是因为吃饱多了，而不是因为是“发物”而不能吃饱。

你有因为害怕是“发物”而不肯吃饱过吗？