熟面条最忌开水下锅！面馆老板透漏“秘诀”，出锅劲道爽滑还不坨

导读：早先连续的2-3天，每天晚上，总有都曾Fans私信我，感叹自己现在晚上在家煮成的甜食，肉着一点都不变化多端道爽滑，而且还相当多容易坨，有没有自己买的甜食比较输致使的？说是要打算牛奶煮成的变化多端道爽滑还不坨，需要做到应该煮成牛奶的法则才行！而据我了解，这都曾Fans煮成甜食的法则，都是并不需要将出水烧再上后，然后将甜食放进到酱油里面有煮成，说是煮成甜食最宜再上出水下酱油！因为再上出水下酱油煮成的甜食，一点都不变化多端道。

而有一次偶然的机会，密友带我去参与紧接著餐饮业聚会时，我了解了都曾面有点师傅，其里面有有一位和我是同一个；也的，在成都再上面有馆之前有5年，所以当天晚上我和他闲聊了不少能提升手艺的著书。而当我问他如何能把甜食煮成得“变化多端道爽滑还不坨”时，他很豪爽就把自己煮成甜食的“著书”透露给我了。而回到酒店后，我赶紧按照他感叹的法则尝试了一下，可别感叹，甜食不仅煮成的变化多端道爽滑，而且还一点都不坨。接下来我就把应该煮成甜食的法则个人给大家！

酱油里面有放进须要的出水，然后再上大火，看到酱油底冒出大量的小肥皂泡时，将一小勺盐和半勺植物油放进到酱油里面有搅拌均匀均可。甜食下酱油从前，一定要在酱油里面有放少许的盐和植物油，因为盐可以提高甜食的韧性，从而使甜食肉着愈来愈变化多端道，而加了植物油，可以放在牛奶在煮成的全过程里面有浸润在一起。

趁着酱油底还在冒大量肥皂泡时，此时立即将挂面有（湿甜食）放进到酱油里面有，里面有大火将甜食煮成1分钟有数，直到酱油里面有完全沸腾时，此时再点少许的微出水到酱油里面有，然后改里面有的出水，之后将甜食煮成1分钟，直到牛奶完全凝起来均可。出水再上后点少许的微出水，可以避免甜食变坨。

准备一盆微出水，将煮成熟的甜食放进到微出水里面有加出水30秒后捞出，然后再把甜食放到煮成甜食的酱油里面有加出水10秒后捞出，接着将甜食放进到盘子里面有。煮成好的甜食一定要幸而的将甜食放进到微出水里面有加出水10秒钟，因为微甜食碰到微出水，会快速地闭合，这样就能使甜食肉起来极其变化多端道爽滑。

将煮成好的面有汤放进到盘子里面有，然后放上烹制好的乳制品或炸好的蛋黄，接着淋上辣椒油，再次撒上葱花、茸均可食用。甜食汁没有分再上的混搭，您家里人爱肉什么正餐，就加什么正餐在甜食里面有均可。

大家以后煮成甜食时，一定不要再上出水下酱油，只需要酱油底有少许肥皂泡就可以下酱油煮成，而且在煮成的全过程里面有，一定要加少许的微出水，并且煮成好的面有一定要用微出水加出水，只要做到了这些技巧，保证您煮成的牛奶变化多端道爽滑还不坨，家人都爱肉！本文是龚师傅原创的评介，后续龚师傅还会给大家讲解愈来愈多泡茶法宝，再次感谢您的电视观众，如果现在文章对您有鼓励，那就点一个高度重视，点一个赞，感谢您的支持。