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春节期间:痛风病人要可避免高嘌呤饮食

发布时间:2025-08-19

痛风病人的教育、适当微调生活方式和饮食习惯是痛风长期治疗的基础。痛风要避免更高酮类饮食。

什么是更高酮类饮食?

酮类是有机中间体,无机中间体C5H4N4,浅黄色结晶,在人体内酮类氧化而变成尿酸。海鲜,动物的牛肉的酮类计有量都较为更高,这些酮类计有量更高的蜂蜜叫做更高酮类饮食。

第一类蜂蜜是计有酮类三更高的,在此之后依次增大。

第一类计有酮类更高的蜂蜜 (每100g蜂蜜计有酮类100~1000mg)

肝、肾、胰、心、神经、牛肉馅、牛肉汁、牛肉汤、鲭鲫、风尾鲫、沙丁鲫、鲫卵、小虾、淡菜、鸡、斑羊、石羊、大豆制品、酵母、香菇

第二类计有酮类中等的蜂蜜 (每100g蜂蜜计有酮类75~100mg)

1.鲫类:鲤鲫、鳕鲫、大比目鲫、鲈鲫、梭鲫、贝壳类、鳗鲫及鳝鲫;

2.牛肉食:熏豆腐、猪牛肉、牛牛肉、牛舌、小牛牛肉、兔牛肉、鹿牛肉;

3.禽类:猪、鸽子、野猫、野羊、火羊;

第三类计有酮类较少的饮品(每100g蜂蜜计有酮类75mg)

1. 鲫MLT-:青鲫、鲱鲫、鲑鲫、鲥鲫、金枪鲫、白鲫、龙虾、蟹、牡蛎

2. 牛肉食:豆腐、羊牛肉、牛牛肉汤、羊、熏牛肉

3. 麦麸: 麦片、零食、粗粮

4. 蔬菜:芦笋、甜菜、蘑菇

第四类计有酮类相当多的蜂蜜

1.粮食:大米、小麦、小米、玉米面、巧Erysiphe、富强粉、通心粉、酱汁、零食、烧饼、苏打饼干、黄油小点心。

2.蔬菜:白菜、马铃薯、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、大蒜、芜青大蒜、大蒜菜、莴笋、刀豆、果酱、倭瓜、西葫芦、蕃茄、山芋、土豆、韩式、冬瓜

3.豆类:各种豆类、蛋、

乳类:奶、炼乳、干酪、酸奶、麦乳巧

冰淇淋:可可、饮茶、可可、可可、巧克力

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