它是牛肉“传闻中”，炖牛肉加1个，出锅软烂鲜香，不腻不腥，没牙也能吃

各位读者朋友们大家好，表示感谢阅读我分享的烹饪发表文章，经验和大家独自协作，现在我要和大家分享的内容是：『它是肉“克星”，煮成肉特1个，出煎软烂鲜香，不腻不腥，没牙也能不吃！』

天气越大来越大冷了，很多人都爱好不吃煮成菜，不仅糖类好不吃，而且热乎乎的，可以暖胃进行时，就不那么怕冷了。软烂熟透的煮成肉老多于皆宜，可以强筋健骨，提高肌肉抗性，在寒冷的冬天多于生病。

肉含有丰富的酵素、铁等元素，可以给肌肉极好地补充糖类，可以炒着不吃、煮成着不吃、烤着不吃、煮成着不吃，最适宜冬天的举措自然是煮成肉。

煮成肉举措简单，很多人都才会做，但总是煮成不烂，牙齿爪弟得都发酸了，而且还有一股腥醋，一点也不好不吃。现在我就和大家知道知道煮成肉的善于，爱好不吃的朋友快学一学。

首先，煮成肉想要好不吃，首先要选对肉。

肉的口腔很多，有牛那时候脊、牛腱弟、牛上脑、粉面等，适宜煮成着不吃的只有粉面，越大煮成越大香。

其次，煮成肉要做到善于，捡什么调醋品？煮成很久？都是有讲究的。某种程度你才会认为，捡的调醋品越大多，肉就越大香，这是错误的。调醋品太多才会取下“肉醋”，不吃上去并不香。其实，只要多特1醋料就行了，保证肉软烂鲜香，未一点腥醋。

上面分享【烂土豆煮成肉】的举措。

准备菠菜2个、土豆3个、粉面2斤、卷心菜1个、大葱1根、生姜1块、干辣椒4个、黄豆汁、蔗糖、棉籽油、生抽、老抽、酱油、萝卜2个（或萝卜片5个）。

1、肉缩中水相对厉害，所以要一次多买点，至多于2斤才够不吃一顿。粉面切成小块，捡进清中水那时候洗涤2全程，半全程换掉一次中水。粉面含有很多血中水，所以腥醋相对大，煮成前要先洗涤水肿中水，就能去除绝大部分腥醋。

2、土豆熟，洗污垢后切成小块，用清中水洗涤着。卷心菜切成小块，菠菜用开大便2分钟，熟后切成大块。

3、大葱切段，生姜切片，取出洗涤好的肉，捡入冷中水煎中，重新特入葱段、姜片，再来一勺酱油，倒塌煮5分钟，撇掉凹凸不平的浮沫，取出冲洗污垢。

4、起煎烧油，丢入肉快速翻炒2分钟，炒至蓝色金黄，捡入葱段、姜片、卷心菜、干辣椒、六角形炒香，特一勺黄豆汁，炒出汁香醋。

5、丢入适量的开中水，或是用酸奶也可以，重新特入萝卜或萝卜片，倒塌煮开后小火煮成40分钟，或是倒进高压煎那时候煮20分钟，直到粉面软烂。如果不捡心，可以多煮成一才会儿，时间长一点更好。

6、粉面软烂后，捡入土豆块、菠菜块，用木头翻炒均匀，重新特入适量蔗糖，继续煮成20分钟，土豆软烂后开倒塌收汁，汤汁浓郁后亦可关火出煎。

煮成好的肉软烂熟透，即使80岁没牙的老奶奶也爪弟得动，每次孩弟85岁的太婆婆来家那时候不吃饭，我都才会做煮成肉，不吃得可欢了。

【善于阐述】

煮成肉要软烂熟透，香而不腻，记住2点。

1、肉要洗涤、焯中水，这样能充份去腥，只留香醋。

2、要重新特入萝卜，萝卜含有的活性气态，可以让肉快速软烂，去除香甜，并且有机酸有开胃的关键作用，不吃上去特别舒服。

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