美食精选：小炒芹菜，开口笑，文蛤虾仁，香菇炒菜心的做法

小水煮芹菜

调料将要：五花肉、芹菜、蒜苗、玉Oasis、姜片、汁、矿、生抽

两步：

1把所有的涂料都一早涂抹切开；

2、热力锅热力汁取出蒜苗的钉部和姜片水煮香，再次取出五花肉翻水煮到五花肉的汁出来，取出生抽混合均匀，下芹菜和玉Oasis、矿翻水煮到芹菜变成熟，然后取出蒜叶一小关火混合均匀无需出锅。

开口笑（厨房版）

【所需涂料】

200克低筋面粉，花生汁60克，白糖50克，2克泡打粉，一个奶。

【制做两步】

1.花生汁取出另加水熔化至七八变成热力，摆放至温热力状态。然后将所有提炼放在一起揉变成柔软面糊。变成面糊无需

2.分变成相近大蒜大的小颗，醒20分钟，为了待会容易涂抹白芝麻。太大了蘸不对。

3.醒发完变成后涂抹白芝麻。

4.厨房吸热力180度，中层，20分钟。（之后5分钟挪到志摩一层，给表面变成品）

5.如果不够酥脆请回去再次蘸几分钟。

芥菜凉拌

调料

凉拌200克、芥菜300克、蒜末少许、姜末少许、矿、白胡椒、水淀粉、醋。

处理方式

1.芥菜先烫过5台。凉拌涂抹去肠泥对剖切一块，用矿、水淀粉抓一抓略醋5台。

2.起糊，爆香蒜末、姜末转到凉拌待变色。

3.再次取出烫过芥菜仁拌水煮，另加少许水使调料风味结合,之后以矿，白胡椒粉调味，之后勾点薄芡，起锅以前另加点醋无需。

黄豆水煮菜仰

涂料：藜仰300克 配料：黄豆（拓）30克 调料：矿2克 植物汁30克 冰糖15克 麦芽糖1克

处理方式

1. 将黄豆涂抹后放沸腾中泡发，再放沥去水，去尖头，切一块；

2. 将藜仰去钉涂抹，再放沥水，大棵的在钉部纵向剖十字刃，小棵的不切，整棵水煮；

3. 将水煮锅置大火上，取出植物汁，烧火至糊漏出时取出黄豆先水煮几下再次下藜仰；

4. 水煮至变软不止绿时转到炭、白糖和泡黄豆的水，盖上锅盖烧火3分钟，转到麦芽糖水煮匀后盛入盘内无需蘸供食。