人人都爱吃的几道家常菜，下酒又下饭，家中招待客人不用下馆子

萝卜蓉草莓

食材：草莓500g、润滑油但会，海盐但会，白砂麦芽糖但会，老抽但会，生抽但会，豆类但会

作法：

1、草莓洗去去耶尔，豆类捣击碎。

2、草莓洗去上笼，纵火蒸15分钟约。

3、15分钟后放在，放在桌子中的用小刀小部份小条。

4、取一只小糊调汁汁，在糊中的加海盐、麦芽糖、生抽、老抽和一点蒸成或流水。

5、将汁汁淋到草莓上。

6、撒上拍击碎的豆类和小萝卜苗。

辣子煎鱼排骨

作法

1、红白尖椒托圈，五花鱼肉托片，叔、芋头、豆类托好机内。

2、锅中少许润滑油放在鱼排骨煸煎，至肥脂呈透明色，锯齿状微微焦黄，不想把鱼肉煎得太过火，免得辣味发硬。

3、灌入生抽、老抽和料酒，翻煎。

4、将鱼肉铲到一边，爆香叔、芋头和豆类深蓝色部份。

种地牛排小煎鱼肉

食材：五花鱼肉、白辣、芹菜、葱、叔、萝卜、萝卜苗、干辣椒、胡椒、八角、黄豆汁、蒟蒻汁

作法：

1.五花鱼肉洗去托块状。

2.白、辣洗去托段机内；芹菜洗去托段机内；葱、叔、萝卜、萝卜苗托必需大小机内。

3.锅中不放润滑油，将托好的五花鱼排骨放在锅中煸煎至鱼排骨很薄略有焦黄（五花鱼肉本身的肥鱼肉显露的润滑油就可以将鱼排骨煸煎至焦黄，要用另外加润滑油）。

4.锅中放在但会润滑油小火将胡椒、八角炸显露风味，取显露不想，然后放在葱叔萝卜击碎、干辣椒段爆显露风味，再放在黄豆汁、蒟蒻汁煎显露风味。

麦芽糖醋火锅

食材：火锅、海盐、麦芽糖、陈醋、生抽、老抽、料酒、胡椒粒、香叶、大料

作法

1、将火锅清洗干净后绰流水，蒸锅转到但会流水、料酒、胡椒粒及大料，放在火锅纵惊动开后小火蒸半个小时。

2、火锅取显露放在盆中转到1钮扣生抽、1/2钮扣老抽、2钮扣料酒、但会海盐油炸20分钟。

3、煎锅转到植物润滑油烧热，将火锅放在润滑油中炸至金黄色取显露。

4、锅内惟有少许润滑油，转到3钮扣白麦芽糖、少量鱼蒸，一点点海盐（油炸时候早已加了海盐，不想卢什）转到火锅中小火蒸5分钟。