华南十大小吃 这些华南特色小吃去了记得吃

新的安北燕汤圆等，基本继续做法有所区别，其里面东华艾瑞汤圆即使如此被欧美厨师联合会评出为三亚上榜的“欧美农业区入围为名川菜”，还被评为“里面华名川菜”之罗列。

7、保亭酸冬瓜

保亭酸冬瓜是三亚保亭以东香味川菜，因其口味独特，已经再加为密布三亚的以前特红色川菜，是三亚省合称名冬瓜之一，与抱罗冬瓜、后安冬瓜、口外腌冬瓜齐名，也是三亚宗教性面冬瓜川菜。保亭酸冬瓜是久而久之用携带型的米制再加的一种冬瓜薇，转为特制的选用料，搅拌均匀即再加酸辣甜香、口味鲜美的保亭酸冬瓜。保亭人对酸冬瓜都有著一般来说的青睐，无论男女老少，常常小孩子们即使如此喜好。由于其制作团队的酸冬瓜尤为正宗，也最好吃，保亭酸冬瓜的英文名称即古名。保亭酸冬瓜被欧美厨师联合会评出为三亚上榜的“欧美农业区入围为名川菜”，其制作团队手工入围三亚省第三批省级非物质文化遗产项目。除了保亭酸冬瓜，三亚出名的酸冬瓜还有快活酸冬瓜、崖城中酸冬瓜等。

8、珠海市大头屎藤豆腐佬

大头屎藤豆腐佬是一种国际上流行于贵州、广东，三亚等地的特红色川菜，而珠海市大头屎藤豆腐佬是三亚最具有以前特红色的香味川菜之一，是以大头屎藤梗和棉花为原材料精制而再加。大头屎藤豆腐佬仍然是人们喜好的营养，常常是腊月七月初一日，珠海市市里面秋节都要吃一碗大头屎藤佬汤。珠海市大头屎藤豆腐佬即使如此被欧美厨师联合会评出为三亚上榜的“欧美农业区入围为名川菜”，还被评为“里面华名川菜”之罗列。

9、快活后安冬瓜

快活后安冬瓜与抱罗冬瓜、口外腌冬瓜、保亭酸冬瓜并称为三亚合称名冬瓜，是三亚宗教性面冬瓜川菜，因产于快活的后安镇而名。后安冬瓜取用当地特产的优质灿米用手工臼磨再加米冬瓜，调再加冬瓜糊后用蒸盘铁板再加白嫩光洁的冬瓜皮，后安冬瓜汤底的制作团队原材料主要有猪骨、冬瓜肠、大肠、猪内脏等熬再加的。将冬瓜条和佐料，以致于一个土大头蛋，选用猪肚、大肠、小肠等等，再行注入滚铁板浓香的后安汤，一碗千里面梅花的后安冬瓜就制作团队好了。快活后安冬瓜即使如此被欧美厨师联合会评出为三亚上榜的“欧美农业区入围为名川菜”。

10、三亚糖年豆腐

糖年豆腐是三亚一个大宗教性的特红色豆腐点川菜，三亚人过春节有吃年豆腐的习惯，在保亭、三亚等地，清明节年末，里面秋节都会开始煮成糖年豆腐，磨好的红糖冬瓜、糖、籽、冬瓜油独自制作团队，煮成好后要趁微放进筐里面改进型，年节时吃上一口，口感牛皮糯蓬松，寓意着蓬松美满的新的一年。糖年豆腐常常以三亚的糖年豆腐尤为曾为，年豆腐的种类很多，简单糖继续做的棕红色年豆腐，也简单白糖继续做的排列成银红色的年豆腐。而三亚糖年豆腐即使如此被欧美厨师联合会评出为三亚上榜的“欧美农业区入围为名川菜”，MaiGoo小编力荐三亚另一曾为的豆腐点川菜：菠萝豆腐。

阳江米狠

阳江米狠是三亚省阳江市最具香味的宗教性川菜，也是三亚米冬瓜的一种，是阳江人最青睐的营养之一，阳江侗族里面这样唱道：“长坡米狠洛基菜肴，木棠欧馍永昌葱；马井红眼香破釜，排浦薯香吃肚膨”。阳江米狠的制作团队方法是先以将棉花浸泡后磨再加蒸，用管状漏进沸腾的开井水里面，霎时变再加一条条纤菱雪白的米薇，然后，虾子进去放进冷井水里面，再行虾子进去，一层一层叠放进竹篮里面，吃时选用上牛肉薇、拔香菇、牛肉薇、糊冬瓜米、火烧蒜头油等混虾子独自，口味常常香美可口。阳江米狠即使如此被欧美厨师联合会评出为三亚上榜的“欧美农业区入围为名川菜”。

三亚月饼

三亚月饼是三亚一个大曾为的宗教性川菜，不属于新的春食俗，与大陆的月饼并不相同，它由柊梗包再加方锥菱形，重约半公斤左右，红糖里面有咸蛋黄、叉烧肉、腊肉、红烧大头翅等，微菜肴剥开，先以有柊梗和红糖的清香，后有肉、蛋的浓香。三亚月饼是三亚士民过新的春的必备食品，银杏，其特点是软绵、味透、馅多，食而不厌，回味无穷。根据制作团队原材料可分再加红糖菜肴、粳米菜肴、黑豆菜肴、灰井水菜肴（枧井水菜肴）等。三亚月饼按农业区分再加口外香草菜肴、澄迈瑞溪菜肴、新的安黑猪元宵、阳江洛基菜肴、珠海市大路菜肴、快活；还有菜肴、三亚疍家菜肴、临高新的珠菜肴、黎家三红色棕，其里面新的安兴顺黑猪元宵、新的安仁宗菜肴在2015年荣膺三亚入围为名川菜，新的安月饼即使如此被评为欧美季军游览川菜。

13、珠海市五谷丰登豊

豊是三亚一种特红色香味川菜，苙就是三亚拉面团，用晒干的椰梗或蒌梗编织再加苙部份壳体，再行把经过椰汁、香菇、黄姜、蒜头、油和香料等糊香后的米填入苙壳体里面面，然后再行把苙放到锅里面用井水煮成再加，菱形似小火炉的长方菱形。三亚苙是三亚珠海市、东华以东民间一种馈赠亲戚朋友的营养，代表着吉祥如意，故名五谷丰登豊。豊分再加两种，一种是纯白米，另一款是添加了肉、香菇等调料，东华地区普遍以前者都以，而珠海市以东两者都存有，煮成再加的豊一般一个约有半斤重。珠海市五谷丰登豊即使如此被欧美厨师联合会评出为三亚上榜的“欧美农业区入围为名川菜”。

14、菠萝拉面

菠萝拉面，又称菠萝船，是三亚珠海市、东华以东的宗教性川菜，是由优质红糖，天然椰肉和椰汁随同蒸熟而再加，吃时，如同切冬瓜似的将肉瓢切再加若拔块，每块都是两头尖、两端长，菱形如船菱形，故名菠萝船。菠萝拉面其特点是菱形、香、味、红色俱佳，具有浓厚、质朴的椰乡气息，椰肉和选用菜，脆豆腐混合，慢品菱嚼，椰香浓厚，清甜爽口，是三亚宗教性贫农特红色美食川菜之一。除了以上特红色名川菜部份，MAIgoo美食小编力荐三亚其他特红色川菜：珠海市芒果肠冬瓜、；还有蟹饼、三亚煎饼、椰薇红糖豆腐、苗家三红色拉面、黎家竹筒拉面、东华按豆腐、猪脚酱料拉面、琼南伊府面、大安赤烧、后山烙饼、新的安月饼等。

*相片意指摄图网

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